烘焙兩三小試之司康(scone)

首先來看一下司康餅的來源

司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅，是一種比薄麥餅要厚的烤餅。它由小麥、大麥或麥片製成，通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。一般食用時會切開塗上奶油或者草莓果醬等。 司康餅與美式餅乾極其類似，美國人把那種餅乾叫做「曲奇」。司康餅要比美國的餅乾粘，通常包括甜葡萄乾、無核小葡萄乾、乳酪或棗。

資料來源 維基百科

我的烤箱也要來開箱-中部電機烤箱+發酵箱+攪拌機

俗話說的好，為了吃雞蛋一定要養一隻雞(有這種道理嗎?? XD)
為了吃好吃的麵包、點心，我想也一定要有一台好的烤箱~
尤其是胖達人的新聞鬧得沸沸揚揚之後~
(加香精沒錯，但加了香精又標榜天然就大錯特錯，重點是賣這麼貴XD)
最近耐不住寂寞，總是想做些什麼事，於是找了個有經驗朋友一起研究
順便偷學一點技術，哈~工欲善其事必先利其器
便開始物色一個好的烤箱，從一台一、兩萬看到一台七、八萬都有
要就要吃好一點的，自己吃的就吃天然一點的
那用也就用好一點的~於是查了些資料後.........